大木昌幸プロの「レッスンプロのひとり言」: 干し柿

今年も干し柿作りました。

昨日の大風で乾きが進んだと思います。

後はネットを掛けて鳥に食べられないようにして、カビさせない事です。

何回か揉むと柔らかく仕上がります。

from 大木昌幸プロの「レッスンプロのひとり言」