健康を支えるものは日々の食事でしょうか。
人類は誕生以来満足な食事にありつくことはまれで、
幾たびの飢餓を潜り抜けてきました。
そのため少ない食事でも生き抜ける個体が優秀な遺伝子を
子孫に伝えてきました。
ところが飽食の時代を迎えますと、その遺伝子が逆に
肥満を引き起こすようになってきました。
このように本来優秀な遺伝子でさえも時代環境の変化で
価値観が変わってしまうことがあります。
しかし今を生きてる以上、現在の価値観の中を歩むしか
なさそうです。
バランスのとれた食事が健康を支えます。
好きな食べ物ばかりで脳を満足させるだけでは
大きな代償が後から請求されそうですね。
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